Quem disse que no blog só tem receita calórica? Bem, na verdade tem muita, mas vamos fazer um teste com receitas saudáveis. Minha esposa está puxando o carro da dieta lá em casa. Nada de manteiga, nada de muito sal, nada de bacon :( Mas até que está gerando resultados legais. Porque ela agora está aficcionada por receitas funcionais. E eu, aproveito e provo tudo. Essa quiche, ficou deliciosa. Muito surpreendente pela facilidade de produzir e dos ingredientes e o resultado final é muito bom.
➲ Para 4 pessoas
Ingredientes:
- Massa:
1 1/2 xícara de chá de grão de bico
2 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de chá de sal
- Recheio
2 ovos
3 claras
1 xícara de chá de palmito
1 xícara de chá de espinafre picado
1/2 xícara de chá de queijo cottage
Qb de Sal e pimenta do reino
Modo de preparo:
00 - Pré-aqueça o forno a 200°C.
1- Deixe o grão de bico de molho em água por 24h. Após esse tempo, coloque o grão de bico em uma panela de pressão, adicione água até cobrí-los e cozinhe por cerca de 30 minutos. Se não quiser utilizar a penale de pressão, faça esse procedimento em uma panela normal, porém, irá demorar um pouco mais.
2- Após o cozimento, veja se está ao dente, caso não esteja, coloque mais tempo para cozinhar. Se estiver, bata os grãos com o azeite e o sal, até formar uma massa. Disponha sobre uma forma de quiche, forrando a forma po completo.
3- Junte todos os ingredientes do recheio e misture bem com uma espátula, adicione sobre a massa.
4- Leve ao forno pré-aquecido por 20 a 30min
Fonte da receita: http://blogdamimis.com.br/
Nenhum comentário:
Postar um comentário